FACCOLI FRANCIACORTA DOCG DOSAGE  ZERO MILLESIMATO 2013

Produzione
Collocazione Geografica: Media Collina sul Montorfano a sud della Franciacorta
Uvaggio: 70% Chardonnay – 25% Pinot Bianco – 5% Pinot Nero
Metodo: Fermentazione in bottiglia
Invecchiamento: Minimo 48 mesi sui lieviti.    
Annata 2001  

Esame Organolettico
Colore: Oro intenso
Profumo: Intenso, profondo di crosta di pane
Sapore: Forte, deciso e persistente
Tenore Alcoolico: 12,5% Vol.
Acidità Totale: 6 g/l
Estratto secco: 18 g/l
Zuccheri riduttori: 1 g/l residuo naturale  

Gastronomia
Accompagnamento: Antipasti di crostacei, secondi di carne rosse
Temperatura di servizio: 7° - 8° portando lentamente la bottiglia in temperatura
Modo di servizio: Bicchiere tipo flut con pancia allargata.