ST.MICHAEL-EPPAN ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER SANCT VALENTIN 2017

Inutile sottolineare: è il vino bianco sudtirolese sicuramente più tipico , autoctono della bassa atesina. Giallo variegato nel colore, con una inconfondibile, unica, fragranza: si sentono le rose, le spezie, il pepe, la noce moscata, addirittura i chiodi di garofano. Indimenticabile. Ugualmente convincente l’assaggio, con una lunga, lunga persistenza finale, data dalla natura stessa di questo vino, saporito per costume. Non ha rivali tra i vini aromatici e si propone come l’aperitivo per eccellenza. Accompagna, esaltandoli, i cibi raffinati, specialmente il pesce, aragoste su tutti. Se non si consuma giovane non è un problema: sopporta splendidamente qualche anno di riposo.

INDICAZIONE DEI VIGNETI: Diversi vigneti ad Appiano Monte (450 - 550 m s.l.m.), terreni calcari, età dei vigneti: 10 - 25 anni.

Alcol: 14,50 % vol.

Res. zuccherino: 7,80g/l

Acidità: 4,40 g/l