VINO ROSSO MERLOT E CABERNET - 0.75 L - Barboglio De Gaioncelli

NOME DEL VINO: BARBOGLIO DE GAIONCELLI MERLOT E CABERNET  ROSSO

DENOMINAZIONE: VINO VARIETALE

ANNATA: 2021

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: Cabernet Franc, Merlot, Barbera, Nebbiolo

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I vigneti d’origine sono Ciusy, Camp long e Chiesa. Il sistema d’allevamento è il Cordone Speronato, per un numero di ceppi per ettaro pari a 4.500. La resa ad ettaro è di 90 quintali.

VINIFICAZIONE: L’iniziale pressatura eseguita sulle uve è una diraspa/pigiatura, con una successiva vinificazione in acciaio. La macerazione dura dai 10 ai 12 giorni.

AFFINAMENTO: 24 mesi.

COLORE: Rosso carminio tendente al rubino.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Vino a tutto pasto.