CURTEFRANCA DOC ROSSO - 0.75 L - Barboglio De Gaioncelli

ANNATA: 2021
VIGNETO D’ORIGINE: Ciusy, Camp long, Chiesa
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Cordone speronato 9.5
NUMERO CEPPI PER ETTARO: 4.500
RESA AD ETTARO (Quintali): 90
UVE: Cabernet Franc, Merlot, Barbera, Nebbiolo
RACCOLTA: Manuale in cassette
PRESSATURA: Diraspa/Pigiatura
VINIFICAZIONE: In acciaio Macerazione: circa 10/12 giorni
AFFINAMENTO: 24 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/16°C
ABBINAMENTI: A tutto pasto