FRANCIACORTA DOCG BRUT 0.75 L - Barboglio De Gaioncelli

NOME DEL VINO: BARBOGLIO DE GAIONCELLI BRUT

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Bianco

DOSAGGIO: Brut

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Il vigneto d’origine è Presentane. Il sistema d’allevamento è il Guyot, per un numero di ceppi per ettaro pari a 4.700. La resa ad ettaro è di 95 quintali.

VINIFICAZIONE: L’iniziale pressatura eseguita sulle uve è soffice a polmone parziale, con una successiva vinificazione in acciaio. La maturazione dura dai 6 agli 8 mesi.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 20 mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFILO SENSORIALE: Piacevoli note floreali e fruttate. In bocca è secco e vivace.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con crostacei, carni bianche, primi piatti.