MAJOLINI FRANCIACORTA DOCG SATEN 

Vigneto: Appezzamenti nel circondariodel comune di Ome (Brescia).
Uve: Chardonnay 100%.
Vinificazione: Le uve leggermente mature, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata di circa 18 gradi, una parte di esso viene posta in piccole botti di legno dove, a fine fermentazione, subirà un prolungato quanto accurato affinamento.
Imbottigliamento: In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma.
Affinamento: Il vino viene affinato in bottiglia a contatto con i lieviti per un periodo mai inferiore a 36 mesi.
Profumo: Intenso e persistente, ricordala crosta del pane con evidenti note floreali.
Sapore: Delicato, suadente, quasi cremoso, ricorda la frutta matura.
Abbinamenti: Può accompagnare tutto un pasto, non gradisce arrosti impegnati e dolci.