FRANCIACORTA DOCG BRUT 0.75 L - Antica Fratta
Franciacorta elegante, fresco e vivace caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Ottenuto da uve chardonnay e pinot nero.
COLORE
Giallo tenue con riflessi verdolini
PROFUMO
Ricco e intenso
SAPORE
Pieno con decisa vena acida
PERLAGE
Fine e persistente
ACCOSTAMENTI
Ideale come aperitivo e a tutto pasto, ottimo accompagnamento per piatti di pesce delicati e carni bianche
TEMPERATURA
di servizio 7° - 8° C
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Imballi di sicurezza
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ANTICA FRATTA FRANCIACORTA DOCG BRUT
Franciacorta elegante, fresco e vivace caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Ottenuto da uve chardonnay e pinot nero.
COLORE
Giallo tenue con riflessi verdolini
PROFUMO
Ricco e intenso
SAPORE
Pieno con decisa vena acida
PERLAGE
Fine e persistente
ACCOSTAMENTI
Ideale come aperitivo e a tutto pasto, ottimo accompagnamento per piatti di pesce delicati e carni bianche
TEMPERATURA
di servizio 7° - 8° C
TIPO DI TERRENO
Calcareo-argilloso di origine Morenica
UVE
90% Chardonnay, 10% pinot nero
RESA PER ETTARO
100 Quintali d’uva per Ettaro, con resa in mosto del 65%
ANNATA
È un prodotto senza annata, non millesimato
VENDEMMIA
Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
AFFINAMENTO
Data di tiraggio: Giugno 2020
Prima data di sboccatura: 6 Maggio 2022
Scheda tecnica
- Tipologia
- Brut
- Regione
- Lombardia
- Produttore
- ANTICA FRATTA
- Bottiglia
- 0.75 l
- Zona di produzione
- FRANCIACORTASelezione di uve pregiate da appezzamenti collinari altamentevocati situati in diversi comuni della Franciacorta
- Tipo di terreno
- Calcareo-argilloso
- Gradazione alcoolica
- 13% Vol.
- Grado zuccherino
- E’ un Brut, cioè con un basso dosaggio di “Liqueur d’expedition”(circa 7 g/l)
- Zuccheri residui
- 6,5 gr./lt.
- Temperatura di servizio
- 8° - 10° C
- Uvaggio
- Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
- Colore
- Giallo tenue con riflessi verdognoli
- Profumo
- Ricco e intenso
- Sapore
- Pieno con decisa vena acida
- Perlage
- Fine e persistente
- Annata
- E’ un prodotto “sans année”, non millesimato, perché ottenutodall’assemblage di vini di annate diverse.
- Acidità totale
- 6,0 gr./lt.
- Estratto secco totale
- 28 gr./lt.
- Pressione
- 5 atmosfere
- Anidride solforosa
- 80 mg./lt.
- Abbinamenti gastronomici
- Ideale come aperitivo.
Riferimenti Specifici
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