FRANCIACORTA DOCG - BRUT - 0.75L - LANCINI

NOME DEL VINO: LANCINI FRANCIACORTA BRUT

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Noir

DOSAGGIO: 5 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I vigneti sono situati in più comuni della Franciacorta, tutti a ridosso del Monte Orfano, dove le caratteristiche morfologiche donano unicità al vino. Gli impianti sono stati realizzati a partire dai primi anni ‘90 con vitigni Chardonnay e Pinot Noir. Nella zona del Monte Orfano si distinguono principalmente: depositi fini, morenico profondo, fluvio-glaciale e colluvi gradonati.

VINIFICAZIONE: La vinificazione inizia con una pressatura soffice a bassa resa e successiva fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata. Il tiraggio avviene durante la primavera seguente alla vendemmia.

PERMANENZA SUI LIEVITI: Oltre 24 mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFILO SENSORIALE: Al naso si riconoscono profumi di frutta matura e note di agrume. All’assaggio colpisce la freschezza e l’equilibrio, derivante dalla struttura del Pinot Noir e dall’eleganza dello Chardonnay.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: È ideale come aperitivo o può essere abbinato a tutto pasto con una grande varietà di piatti non eccessivamente speziati. Accompagna le pietanze senza mai sovrastarle, bilanciandole grazie alla spiccata freschezza.