FRANCIACORTA DOCG - BRUT - 0.75L - LANCINI

Uve: Chardonnay, Pinot Nero

Vendemmia: Durante la seconda decade di agosto.

Vinificazione: Pressatura soffice a bassa resa, fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata.

Tiraggio: Durante la primavera seguente alla vendemmia.

Affinamento: Oltre 24 mesi sui lieviti + 6 mesi dopo la sboccatura

Dosaggio: 5 g/L

Note degustative: Al naso si riconoscono profumi di frutta matura e note di agrume. All’assaggio colpisce la freschezza e l’equilibrio, derivante dalla struttura del Pinot Nero e dall’eleganza dello Chardonnay.

Abbinamenti: È ideale come aperitivo o può essere abbinato a tutto pasto con una grande varietà di piatti non eccessivamente speziati. Accompagna le pietanze senza mai sovrastarle, bilanciandole grazie alla spiccata freschezza.