FRANCIACORTA DOCG SATÈN - 0.75L - Moraschi

NOME DEL VINO: SATÈN

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: Prevalentemente Chardonnay.

DOSAGGIO: 6 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Il vigneto d’origine si trova in zona pedecollinare, nel comune di Capriolo. Il terreno è a medio impasto, di origine morenica. Il sistema di allevamento utilizzato è a Guyot.

VINIFICAZIONE: La vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve e successivamente viene svolta la prima fermentazione in vasche di acciaio inox termo controllate. Il tiraggio viene eseguito da maggio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 45 mesi.

COLORE: Giallo paglierino brillante.

PROFILO SENSORIALE: L’effervescenza è dinamica, al gusto spicca la freschezza ben supportata dalla morbidezza e dal corpo del vino, con coerenti richiami gustativi di frutta secca su scia minerale. All’olfatto presenta note di frutta tropicale e vaniglia, agrumi e fragrante pasticceria nel finale.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, si consiglia con salumi e formaggi non troppo stagionati, nonché per accompagnare piatti a base di pesce.

NOTE: Gradevole sorpresa di armonia e delicatezza, diretta espressione della passione e professionalità della Famiglia Moraschi nella produzione di Vini Franciacorta.