FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' RISERVA ORIGINES - 0,75 L - Lantieri de Paratico
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FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' RISERVA ORIGINES" - 0,75 L - Lantieri de Paratico
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FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' RISERVA ORIGINES - 0,75 L - Lantieri de Paratico
8001721721726
Scheda tecnica
- Produttore
- LANTIERI DE PARATICO
- Bottiglia
- 0.75 l
- Regione
- Lombardia
- Tipologia
- Pas Dosè Riversa
- Zona di produzione
- FRANCIACORTA, comuni di Capriolo e Adro
- Tipo di terreno
- di origine morenica e alluvionale, di natura silicio argillosa
- Tipo di vinificazione
- Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio inox ed in barriques a temperatura controllata. Il vino base viene mantenuto a contatto con i lieviti della prima fermentazione per circa 3 mesi.
- Gradazione alcoolica
- 12, 50 % vol.
- Grado zuccherino
- 0 gr./lt.
- Temperatura di servizio
- 10°
- Uvaggio
- Chardonnay 75 % - Pinot Nero 25%
- Colore
- chiaro, dorato
- Profumo
- intenso, fruttato, raffinato
- Esposizione
- collinare, posta a sud-est
- Sapore
- Degustazione Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo: La riserva Origines, si presenta d’oro vestita, brilla nel bicchiere un perlage fino e fitto, riflette di luce propria e fa subito presagire a prestigio e dedizione.
- Abbinamenti gastronomici
- Un vino che può essere abbinato a carni bianche e piatti di pesce con buona struttura. Da provare con: Gambero rosso di Sicilia, burrata limone candito e profumo di basilico
- Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti
- 60 mesi
Riferimenti Specifici
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