Magnum FRANCIACORTA DOCG ROSE' - 1,5 L - Lantieri de Paratico
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Magnum FRANCIACORTA DOCG ROSE' - Lantieri de Paratico
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Magnum FRANCIACORTA DOCG ROSE' - Lantieri de Paratico
8016376000119
8 Articoli
Scheda tecnica
- Produttore
- LANTIERI DE PARATICO
- Bottiglia
- 1.5 l Magnum
- Regione
- Lombardia
- Tipologia
- Millesimato Rosè
- Zona di produzione
- FRANCIACORTA, comuni di Capriolo e Adro
- Tipo di terreno
- di origine morenica e alluvionale, di natura silicio argillosa
- Tipo di vinificazione
- Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il Pinot Nero vinificato in rosa resta a contatto per un breve periodo con le bucce che ne danno il colore.
- Gradazione alcoolica
- 12, 50 % vol.
- Grado zuccherino
- 8 gr./lt.
- Temperatura di servizio
- 8 – 10°
- Uvaggio
- 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
- Colore
- rosa buccia di cipolla
- Profumo
- fine, gentile, di frutta e lieviti.
- Esposizione
- collinare, posta a sud-est
- Densità di impianto
- 5.000 ceppi per ettaro
- Sapore
- sapore sapido, fresco, fine ed armonico, carattere e stoffa avvertiti
- Abbinamenti gastronomici
- Ideale con qualsiasi piatto di pesce anche elaborato, con le fritture in genere, ottimo per accompagnare una selezione di carni bollite
- Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti
- almeno 36 mesi
Riferimenti Specifici
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