PINOT BIANCO - 0.75L - Jermann

NOME DEL VINO: JERMANN PINOT BIANCO

DENOMINAZIONE: IGT VENEZIA GIULIA

ANNATA: 2024

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

UVAGGIO: 100% Pinot Bianco

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da vigneti con terreno originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che danno origine a un substrato roccioso.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in bianco, con fermentazione in tini d’acciaio.

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e qualche mese in bottiglia.

COLORE: Giallo paglierino dorato brillante.

PROFILO SENSORIALE: Profumo intenso, molto persistente, piacevolmente fruttato, con netto sentore di melone. Sapore asciutto, morbido, armonico, di grande persistenza.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina con primi piatti della cucina regionale, sauté e zuppe di frutti di mare, esaltante l’esperienza con pasta e fagioli alla veneta.