FALLWIND LAGREIN RISERVA - 0.75L - ST Michael- Eppan

NOME DEL VINO: LAGREIN RISERVA – FALLWIND

DENOMINAZIONE: ALTO ADIGE DOC

ANNATA: 2023

GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5%

UVAGGIO: 100% Lagrein

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I diversi vigneti, altamente selezionati, sono locali a Gries e Leitach (Coste) (350-600 m), con esposizione Sud, Sud/Est e Sud/Ovest. La forma di allevamento utilizzata è il Guyot. I terreni sono depositi morenici e terreni ghiaiosi.

VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini d‘acciaio. Successivamente 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. Dopo l’assemblaggio ulteriore affinamento in acciaio.

AFFINAMENTO: 1 anno in barrique-tonneau e diversi mesi in acciaio.

COLORE: Rosso porpora.

PROFILO SENSORIALE: Profumi fruttati di ciliegia, mora e prugna secca. Sapore potente, dal tannino espressivo e corposo.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Vino strutturato a tavola. Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.

NOTE: Potenziale di invecchiamento da 8 a 10 anni.