FRANCIACORTA DOCG ALMA DOSAGGIO ZERO - 0.75L - Bellavista

Una nuova cuvée, una nuova lettura della Franciacorta. Alma Non Dosato rappresenta l’interpretazione contemporanea e vibrante del grande vigneto di Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza e pinot nero. In cantina viene assemblata a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, con un taglio che sceglie la parte più dinamica e reattiva del patrimonio enologico. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco mentre in bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino di nerbo, classe ed eleganza.

UVAGGIO: Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
SISTEMI D'ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 ceppi/ha
RESA: 100 q.li/ha
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 25 anni
PERIODO DI VENDEMMIA: Fine agosto, inizio settembre
AFFINAMENTO: 15% pièces, 85% inox
DOSAGGIO: 0 g/l