Puro, sensuale e naturale, è un Demi-Sec che nasce da uve di chardonnay provenienti da trenta differenti vigneti, e che fermenta in parte in piccole botti di rovere bianco. È ottenuto da grappoli leggermente appassiti in pianta, e riposa almeno quattro anni prima di essere messo in commercio. È un Demi-Sec da scegliere per le migliori occasioni, per aggiungere quel tocco finale di stile utile a impreziosire ulteriormente le più importanti situazioni.
Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, e con perlage sottile e continuo. Il naso è ricco e fragrante, composto da sentori di frutta bianca candita, da ricordi floreali, e da sfumature dolci e mielate. La bocca prosegue sulle orme del naso, rivelandosi cremosa, dolce, morbida ed estremamente persistente.
ABBINAMENTI: Ottimo con i dolci cremosi, è perfetto con il cannolo siciliano. Pasticceria secca
VITIGNI: Chardonnay 100%
ALCOL: 12.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Cena formale, Dopocena