FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 0.75 L - Bellavista

NOME DEL VINO: SATÈN MILLESIMATO

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: 2020

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 100% Chardonnay

DOSAGGIO: 2.5 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve utilizzate per produrre questo vino vengono coltivate nei vigneti in alta collina. In genere hanno una densità di impianto di 5000 ceppi/ha, con sistema di allevamento a Guyot, con rese di 100 q.li/ha.

VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale di franciacorta con rifermentazione in bottiglia. La lenta maturazione avviene in piccole botti di rovere bianco. Una volta assemblata, la cuvée matura per minimo 4 anni in cantina.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 45 mesi.

COLORE: Giallo paglierino.

PROFILO SENSORIALE: La ricca schiuma, il perlage estremamente fine e il colore giallo paglierino annunciano aromi seducenti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette. I sapori seguono la stessa scia, con una consistenza liscia e cremosa e un perfetto equilibrio tra sfumature mature e sensazioni fresche.