FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO LA SCALA - 0.75L - Bellavista

NOME DEL VINO: TEATRO ALLA SCALA BRUT

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: 2021

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir

DOSAGGIO: 2 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve utilizzate per produrre questo vino, sono selezionate radicalmente da ogni singolo vigneto dell’azienda. In genere hanno una densità di impianto di 5000 ceppi/ha, con sistema di allevamento a Guyot, con rese di 100 q.li/ha.

VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale di franciacorta con rifermentazione in bottiglia. Questo Franciacorta si differenzia dagli altri Brut per il fatto che circa la metà dei vini da cui è costituito matura per sette mesi in piccole botti di rovere.

PERMANENZA SUI LIEVITI:

COLORE: Giallo di quarzo citrino.

PROFILO SENSORIALE: Perlage finissimo e persistente, prologo di profumi che appaiono la quintessenza dello stile Bellavista. Generose ed eleganti le note floreali di sambuco ed erbe mediterranee, imprevedibili quelle speziate e quelle di incenso e pietra focaia. La bocca è spessa, decisa, aristocratica, cremosa e profonda al tempo stesso. Finale magnifico con una tessitura di rara eleganza

NOTE: Dedicato al leggendario tempio dell’Opera, cui l’azienda si sente vicina e ispirata, è la migliore espressione dell’annata e dello stile Bellavista