FRANCIACORTA DOCG ROSÉ AMMONITES - 0.75L - Camilucci

Frutto di un’accurata selezione di uve Pinot Nero, dopo una breve macerazione sulle bucce, il Rosé Franciacorta acquista un affascinante colore rosa brillante che seduce la vista mentre la struttura e la potenza del Pinot Nero incantano il palato. Adatto prima, durante e dopo i pasti, eccellente con risotti di pesce, crostacei e pesce al forno. Un Franciacorta dalla forte personalità, un vino complesso, ricco, fine ed elegante: un gusto equilibrato ed armonico che stimola i sensi con un’incredibile ricchezza di sfumature.
VITIGNI: Pinot Nero
VINIFICAZIONE: pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli, vinificazione in acciaio
AFFINAMENTO: di 18 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione e di 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia
GRADAZIONE: 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
ABBINAMENTI: Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Pesce alla griglia