VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono dai vigneti storici della proprietà. La produzione media in vigna è di 60 q.li/ha.
VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in rosso. L’affinamento viene svolto in botte grande. L’assemblaggio è ottenuto a partire dai risultati della vendemmia 2023.
NOTE: Il nome richiama la trasmissione del ricordo, di un passato in cui in queste zone e nei vigneti della proprietà si produceva prevalentemente vino rosso.