CURTEFRANCA DOC BIANCO 2019 - 0.75L - Contadi Castaldi

CURTEFRANCA DOC BIANCO 2019 - 0.75L - Contadi Castaldi

10,50 €

UVAGGIO: Chardonnay 100%
ORIGINE: Adro, Capriolo, Cazzago San Martino, Erbusco
SISTEMI D'ALLEVAMENTO: Guyot - Casarsa
DENSITÀ DI IMPIANTO: 3000 - 5000 ceppi/ha
RESA: 100 q.li/ha Resa di vino
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 65% pari a 65 hl/ha 22 anni
PERIODO DI VENDEMMIA: Agosto Selezione manuale delle uve
PRESSATURA: soffice
VINIFICAZIONE: Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox Fermentazione malolattica svolta parzialmente
PRIMO AFFINAMENTO: 7 mesi, 100% in acciaio
STABILIZZAZIONE: Statica a freddo

 Il colore è giallo lucente con tenui riflessi dorati, il naso è ricco, con note evidenti di frutta esotica, fiori bianchi che conferiscono al vino una gradevole sensazione di freschezza e, in sottofondo, un tono di tabacco, mandorla dolce e vaniglia. Al palato è sapido con tracce di minerali e il gusto evidenzia una vivace fragranza e una piacevole venatura acidula che prolunga la persistenza in bocca.

 

  • Curtefranca Bianco
  • Servire Fresco
  • Selezionato da CdF
  • Contiene Solfiti
  • Prodotto in Italia
8000123000019
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