FRANCIACORTA DOCG ROSÉ - 0.75 L - Corteaura

FRANCIACORTA DOCG ROSÉ - 0.75 L - Corteaura

26,00 €

UVE: 75% Pinot Nero - 25% Chardonnay.
VIGNETI: le uve provengono dai vigneti dislocati nei diversi comuni della Franciacorta, rappresentativi di tutte le diverse unità di paesaggio che caratterizzano la zona.
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5000 ceppi/ha.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e cordone speronato.
RESA AD ETTARO: 65hl/ha.
VENDEMMIA: manuale con selezione dei grappoli e trasporto in piccole cassette a partire da metà agosto.
VINIFICAZIONE: pressatura so ce delle uve, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (16 °C).I vini base vengono vinificati separatamente a seconda del vigneto d’origine ed in seguito sapientemente assemblati per creare la cuvée. A namento in bottiglia sui lieviti per un periodo di circa 36 mesi in cantine a temperatura constante di 12-15 °C.
ALCOOL: 12.5% vol.
DESCRIZIONE: colore rosa tenue e delicato. Profumo elegante con note di mora e lampone tipiche del Pinot Nero. Gusto morbido e succoso, accompagnato da un’acidità equilibrata.

ABBINAMENTI: ottimo all’aperitivo e a tutto pasto, si abbina perfettamente a piatti di mare, pesce crudo, a carni rosse leggere, salumi misti, primi e secondi piatti a base di salsa di pomodoro. Ideale anche con pizze come la margherita, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 6° C .

  • Rosé
  • Servire Fresco
  • Selezionato da CdF
  • Contiene Solfiti
  • Prodotto in Italia
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