SEBINO ROSSO - 0.75L - Facchetti

NOME DEL VINO: FACCHETTI SEBINO ROSSO

DENOMINAZIONE: SEBINO

ANNATA: 2020

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

UVAGGIO: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da 0.37 ha di vigneti con terreno ad impasto leggero di origine morenica, ad un’altitudine di 260 m.s.l.m., con esposizione a Sud. Il sistema di allevamento è il Guyot, con densità di impianto di 5000 ceppi/ha e rese di 65 hl/ha.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in rosso, con fermentazione viene svolta in botti di acciaio termocondizionate. Svolge anche la fermentazione malolattica. L’affinamento sui lieviti avviene in botti di acciaio.

AFFINAMENTO:  

COLORE: Rosso rubino, franco e brillante.

PROFILO SENSORIALE: Il profumo è ben delineato, con sentori di sottobosco sul finale. Il sapore è asciutto con un’elegante acidità, nerbo e stoffa leggeri ma continui, armonico tra i diversi componenti.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale accompagnamento di carni rosse, lunghe cotture o pasta al ragù.