Prodotto eccezionale e prezioso, il Franciacorta Dégorgement Tardif è un extra brut dosato con 1 o 2 grammi al massimo, estremamente evoluto e complesso, da degustare a mente sgombra da ogni condizionamento. Ispirato alle grandi espressioni
del metodo classico francese, è reso possibile dal territorio unico del Monte Orfano, e l’azienda Faccoli lo propone senza mediazioni.
L’uvaggio utilizzato per la realizzazione di questo Franciacorta Extra Brut è composto prevalentemente da Chardonnay e Pinot Bianco, con una piccola quantità di Pinot Nero. L’affinamento prevede 108 mesi a contatto con i lieviti.
UVAGGIO: 60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero