IGT SEBINO MERLOT BALADELLO - 0.75L - Ferghettina

NOME DEL VINO: BALADELLO

DENOMINAZIONE: SEBINO MERLOT

ANNATA: 2022

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5%

UVAGGIO: 100% Merlot

DOSAGGIO:

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Per la produzione del Baladello le uve sono selezionate da diversi vigneti di proprietà dell’azienda. I vigneti si trovano ad un’altezza di 300 m.s.l.m., con una densità di impianto di 5000 ceppi/ha, allevati a Guyot.

VINIFICAZIONE: Dopo la diraspa pigiatura l’uva viene fatta fermentare in vasche d’acciaio. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 20 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l’estrazione del colore. Al termine della fermentazione il vino viene travasato in barriques dove riposa per 18 mesi prima di essere imbottigliato. Le uve provengono da un unico appezzamento dal quale prende il nome il vino.

AFFINAMENTO: 18 mesi in barriques.

COLORE: Rosso rubino intenso.

PROFILO SENSORIALE: Vino dal carattere molto elegante. Al naso ha decise note di frutti di bosco e leggeri sentori di tabacco e vaniglia con tannini delicati ed eleganti.