FRANCIACORTA DOCG BRUT - 0.75 L - La Torre

NOME DEL VINO: LA TORRE FRANCIACORTA BRUT

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Noir

DOSAGGIO: Brut

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve sono prodotte nei vigneti aziendali, attualmente circa 24 ettari.

VINIFICAZIONE: Tipica vinificazione del Franciacorta, con rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per almeno 18 mesi. L’affinamento avviene in acciaio.

PERMANENZA SUI LIEVITI: Minimo 36 mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFILO SENSORIALE: Il perlage è fine e persistente, con un bouquet di crosta di pane e lievito, arricchiti da delicate note di agrume e di frutta secca (mandorla e nocciola). Un vino sapido, fresco, fine ed aromatico.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Particolarmente indicato a tutto pasto, con predilezione per piatti dai sapori delicati, oltre che come aperitivo e dessert.