FRANCIACORTA DOCG BRUT - 0.75 L - Brutell

NOME DEL VINO: DUILIO BRUT

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 100% Chardonnay

DOSAGGIO: Brut

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: La collocazione dei vigneti è considerevolmente agevolata: l’esposizione a Sud e la presenza di un substrato prevalentemente argillo-morenico, influisce sulle caratteristiche organolettiche del vino, conferendo particolare struttura, mentre la presenza di piante di acacia sul margine dei vigneti, infonde il particolare profumo e sapore dolciastro caratteristico del loro fiore.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione Metodo Classico del Franciacorta, con prima fermentazione in vasche d’acciaio e seconda fermentazione in bottiglia, con una lunga permanenza sui lieviti.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 24 mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFILO SENSORIALE: All’olfatto è possibile sentire delicate note di fiori. Gradevolmente acidulo al palato, in bocca presenta una consistente struttura. Ha un vivace e durevole retrogusto che accompagna l’eleganza e la classicità caratteristica dello Chardonnay.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale l’abbinamento con brasati, arrosti e primi piatti a base di pasta.

NOTE: Duilio è il primo prodotto della Brutell, porta il nome di chi ha sempre sostenuto con entusiasmo e operosità la nascita dell’azienda, il padre di Tiziano (il proprietario dell’azienda).