Magnum FRANCIACORTA DOCG BRUT ANTEPRIMA 1.5 L - Bersi Serlini

Fiore all’occhiello della nostra Cantina, Anteprima nasce da una selezione delle uve di Chardonnay di unica freschezza, provenienti e selezionate da vigne biologiche certificate di proprietà. Raccogliamo le uve dedicate a questo Brut prima delle altre perché possano rappresentare armonia e spontaneità nel bicchiere. Vinificazione esclusi La combinazione dona fresca acidità, un senso di aspro teso con finale morbido e accattivante, creando un ottimo equilibrio che lo rende un vino di grande beva, dal gusto vivace e semplicemente perfetto. Anteprima è la bottiglia di Franciacorta ideale per ogni inizio, dall’aperitivo, al banchetto di ricevimento, entrèe e happy hour. Il Brut ricopre una posizione storica nella genealogia Bersi Serlini la cui prima bottiglia prodotta e venduta risale al 1970. Dal 2013 porta il nome Anteprima con una nuova etichetta dall’eleganza spiccata, eredità dello stile Liberty, emblema storico delle prime bottiglie Bersi Serlini.

VENDEMMIA MANUALE: Vinificazione naturale per rispettare l’identità del territorio Bersi Serlini. 20 mesi sui lieviti in affinamento nei caveau interrati a temperatura costante 12°. Remuage manuale della durata di 4 settimane circa.

DEGUSTAZIONE: Veste brillante e limpida di colore bronzo, di impronta immediata e storica. All’esordio il vino si presenta fine e fresco, con un attacco di acidità spiccata.Il perlage è molto persistente, il colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Nei profumi sovrastano note di frutta acerba, mela renetta e pera. Al palato è nitido, con un’intensità rilevante.

DAL CALICE AL PIATTO: Anteprima è un Franciacorta perfetto per l’aperitivo in ogni circostanza, che potrà anche essere servito con una prima portata ad accompagnare piatti leggeri e delicati. Può inoltre accompagnare dei formaggi dalla stagionatura breve e quelli cremosi. È perfetto da gustare con tutti ma soprattutto con gli amici. Temperatura consigliata 6 - 8°.