FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT NATURALIS MILLESIMATO 2011 - 0.75 L - La Valle

Il Franciacorta Extra Brut DOCG Naturalis Millesimato della cantina La Valle è uno spumante elegante e raffinato. Alla selezione delle uve, fa seguito la vinificazione in vasche d’acciaio termocondizionate. Il vino si affina per 6-8 mesi in vasche dacciaio prima della creazione della cuvée. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 30 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue laffinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 3,8 g/l.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino, con pérlage fine e persistente. Il profilo aromatico è fine e sottile con aromi di fiori bianchi, frutta e agrumi. Al palato ha una raffinata freschezza e le delicate note fruttate ne confermano la grande eleganza.
ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare gli antipasti, perfetto in abbinamento a crostacei, sia cotti che crudi o a secondi piatti di pesce delicato.
VITIGNI: chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5%
ALCOOL: 12.5%