FRANCIACORTA DOCG SATÈN - 0.75 L - La Valle

NOME DEL VINO: LA VALLE FRANCIACORTA SATÈN MILLESIMATO

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: 2021

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco

DOSAGGIO: 5 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da vigneti aziendali nel comune di Rodengo Saiano; la cantina deve il suo nome al principale terreno dell’azienda, denominato appunto “La Valle”.

VINIFICAZIONE: Tipica vinificazione del Franciacorta Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e lungo affinamento sulle fecce fini.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 40 mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini.

PROFILO SENSORIALE: All’olfatto rivela un bouquet fine, complesso con aromi di banana, burro, frutta esotica e nocciola, dal gusto fresco abbastanza sapido con buona persistenza armonica.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale all’aperitivo o con primi piatti delicati a base di pesce e carni bianche.

NOTE: Il “Satèn” è un vino elegante, il Franciacorta per antonomasia.
Un nome che rievoca la delicatezza della seta, un vino unico che può nascere solo in Franciacorta.