FRANCIACORTA DOCG SATÈN - 0.75 L - Lantieri de Paratico

NOME DEL VINO: LANTIERI FRANCIACORTA SATEN

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: NV

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

UVAGGIO: 100% Chardonnay

DOSAGGIO: 6 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Vigne di Chardonnay di età media 15 anni. Suoli profondi e molto profondi, tessitura franco argillosa, e franco limosa argillosa, buon drenaggio.

VINIFICAZIONE: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 24 mesi.

COLORE: giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati

PROFILO SENSORIALE: Al naso è complesso. Franciacorta armonico, fresco, e di buona struttura, con finale che vira dal miele ai toni balsamici e di tostatura.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Molto versatile, perfetto come aperitivo, con antipasti a base di pesce, verdure e crostacei. Ottimo anche con i risotti.

NOTE: Un Franciacorta che offre un’esperienza gustativa pulita, fresca e di grande struttura, perfetto per le occasioni più raffinate e versatile in abbinamenti gastronomici.