CURTEFRANCA DOC ROSSO “RUC DI GNOC” - 0.75L - Majolini

VIGNETO: Appezzamento denominato Ruc di Gnoc sito sull’omonima collina nel comune di Ome (Brescia).
UVE: Cabernet, Merlot, Nebbiolo e Barbera.
VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte secondo il loro ottimale grado di maturazione, pigiate e diraspate, vengono lasciate macerare a contatto con le bucce per oltre 10 giorni in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di circa 28°C.
MATURAZIONE: Dopo l’assemblaggio il vino viene posto in parte in piccole botti di rovere (barriques) dove permane per 24 mesi. 
AFFINAMENTO: Circa sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
PROFUMO: Presenta profumazione intensa e complessa, dote acquisita per adeguata conservazione in legno.
SAPORE: Appare pieno ed austero. Ha in sé le doti richieste per i grandi vini.
ABBINAMENTI: Indicato soprattutto per secondi piatti a base di carne.