FRANCIACORTA DOCG NATURE RISERVA NOIR 2012 - 0.75 L - Monzio Compagnoni

Il Franciacorta Riserva Brut Nature è un vino saggio, non impulsivo, in cui il tempo gioca un ruolo fondamentale, fondendosi al Pinot nero. Questo franciacorta vanta infatti almeno 60 mesi di affinamento sui lieviti, che gli consente di sprigionare al meglio le sue inimitabili caratteristiche olfattive e degustative.

COLORE: giallo paglierino con riflessi ramati, spuma abbondante e perlage di estrema finezza
PROFUMO: a prevalere il mallo di noce verde oltre al biscotto ed alloro
SAPORE: struttura complessa e solida al palato, secco, le uniche concessioni al dolce sono i ricordi di frutto e un leggerissimo finale di vaniglia, la vena acida è sferzante, resistente e persistente
UVAGGIO: 100%Pinot Nero
TIPOLOGIA DEL GUSTO: Brut non dosato
METODO DI ELABORAZIONE: con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)
PRODUZIONE ANNUA: 7.000 bottiglie
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.0°
BOTTIGLIA E TAPPO: Champagnotta da 850 grammi con tappo a fungo in sughero
Temperatura di servizio: risponde nel migliore dei modi servito a 10 gradi