FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT MILLESIMATO 2019 - 0.75 L - Monzio Compagnoni

UVAGGIO: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay

Il Franciacorta Extra Brut Millesimato è la sintesi perfetta fra Chardonnay e Pinot nero. Un vino frutto di un lavoro di ricerca che mira a carpire il meglio da entrambe queste varietà di uva, e del territorio dove crescono.
COLORE: giallo oro con marcata vena verde, spuma consistenze e perlage fine e persistente
PROFUMO: a prevalere sono le sensazioni di frutta bianca, ma anche di mallo di noce verde: diritto e pulito
SAPORE: struttura complessa e solida al palato, secco, le uniche concessioni al dolce sono i ricordi di frutto e un leggerissimo finale di vaniglia, la vena acida è sferzante, resistente e persistente

PRODUZIONE ANNUA: 15.000 bottiglie
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.0°
BOTTIGLIA E TAPPO: Champagnotta da 850 grammi con tappo a fungo in sughero
TEMPERATURA DI SERVIZIO: risponde nel migliore dei modi servito a 10 gradi