ROSSO DI LUNA - 0.75L - Monzio Compagnoni

NOME DEL VINO: ROSSO DI LUNA

DENOMINAZIONE: BERGAMASCA ROSSO

ANNATA: 2020

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5%

UVAGGIO: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Attorno alla cantina situata ad Adro, in 10 ettari di terreno, si trovano i vigneti di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Altri 27 ettari sono situati nei comuni di Adro, Cologne, Cazzago San Martino e Cortefranca. La provenienza delle uve da aree diverse della Franciacorta, con suoli e microclimi diversi tra loro, e l’età media dei vigneti di circa 15-20 anni.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in rosso. Produzione annua di 6000 bottiglie.

COLORE: Rosso granato denso con unghia viola.

PROFILO SENSORIALE: Al naso è variegato, profondo, per note che vanno dal fruttato (ciliegia e prugna) al balsamico (eucalipto); di notevole spettro. Il gusto è di notevole concentrazione, la ricchezza in percezioni morbide, che si protraggono a lungo, si fa ancora più evidente all'olfatto; potente.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale a tutto pasto in abbinamento con primi piatti strutturati e succulenti, oppure con secondi piatti a base di carne e lunghe cotture.

NOTE: Il Rosso di Luna è un vino rosso, nato dal connubio fra Merlot e Cabernet Sauvignon, che si rifà alla tradizione della Valcalepio e delle terre bergamasche.