FRANCIACORTA DOCG SATÈN - 0.75 L - Muratori

Satèn è una tipologia esclusiva della Franciacorta: si tratta di un Brut di sole uve a bacca bianca con una pressione inferiore in bottiglia per dare bollicine più morbide e setose.

FORMA DI ALLEVAMENTO: In parte spalliera potata a cordone speronato e in parte guyot
NUMERO DI VITI PER ETTARO: 5.000
UVE: Chardonnay
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 24 mesi
TIPOLOGIA DI GUSTO: Brut Satèn - pressione in bottiglia non superiore a 5 atmosfere
DOSAGGIO: 4 g/L
GRADAZIONE ALCOLICA: 12-13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Finezza perlage, naso dolce e vellutato, fiori bianchi (camomilla), albicocca acerba, bilanciato
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Crostacei, crudità di pesce, ostriche