FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO 2020 MILLÈ - 0.75L - Muratori

NOME DEL VINO: MILLÉ BRUT MILLESIMATO

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: 2020

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 100% Chardonnay

DOSAGGIO: 2.5 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Muratori possiede vigneti in ciascuna delle sei unità vocazionali della Franciacorta, questo consente di avere uve con grandi e differenti personalità. I vigneti da cui derivano le uve utilizzate per produrre questo vino sono situati in collina, vicino al lago. Il sistema di allevamento è in parte spalliera portata a cordone speronato e in parte Guyot, con una densità di impianto di circa 5000 ceppi/ha.

VINIFICAZIONE: Tipica produzione del Franciacorta DOCG Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia. La selezione delle uve avviene sia in campo che in cantina, con la scelta delle sole frazioni più nobili di pressatura, che meglio si prestano ad un lungo affinamento sui lieviti.

PERMANENZA SUI LIEVITI: Almeno 36 mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini.

PROFILO SENSORIALE: Naso pulito, fragrante. Si percepiscono note di fiori bianchi, limone della Costiera, pesca bianca. Al gusto è croccante, saporito, avvolgente e cremoso

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Predilige abbinamenti con aperitivi eleganti e semplici, ma si accompagna molto bene anche ai pasti a base di pesce.

NOTE: Millesimato per Muratori significa struttura ma anche grande finezza, complessità ma sempre in equilibrio con eleganza