Magnum FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO NUMERO ZERO - 1.5 L - Muratori

NOME DEL VINO: NUMEROZERO DOSAGGIO ZERO BLANC DE BLACS

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 100% Chardonnay

DOSAGGIO: 0 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Muratori possiede vigneti in ciascuna delle sei unità vocazionali della Franciacorta, questo consente di avere uve con grandi e differenti personalità. I suoli sono morenici e collinari. Il sistema di allevamento è in parte spalliera portata a cordone speronato e in parte Guyot, con una densità di impianto di circa 5000 ceppi/ha.

VINIFICAZIONE: Tipica produzione del Franciacorta DOCG Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia.

PERMANENZA SUI LIEVITI: Almeno 18 mesi.

COLORE: Giallo paglierino.

PROFILO SENSORIALE: Caratteristiche note di fiori gialli, pera Williams, pesca bianca, dolcezza tipica dello Chardonnay, ottima consistenza ed intensità

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto con primi piatti, carni bianche, pesce. 

NOTE: È stato il primo vino prodotto dalla Famiglia Muratori, negli anni ’90: 100% Chardonnay, senza aggiunta di alcun tipo di sciroppo di dosaggio. La rappresentazione più trasparente della Franciacorta, della sua territorialità, delle sue Unità Vocazionali.