FRANCIACORTA DOCG BRUT - 0.75 L - Quadra

NOME DEL VINO: QBLACK BRUT

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 83% Chardonnay, 13% Pinot Bianco, 4% Pinot Noir

DOSAGGIO: 5 g/l

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I vigneti d’origine sono tutti di proprietà dell’azienda, situata nel comune di Cologne.

VINIFICAZIONE: Tipica vinificazione del Franciacorta Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia e lungo affinamento sui lieviti. Il 5% dei vini base viene affinato in legno.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 21 mesi.

COLORE: Giallo leggerissimo.

PROFILO SENSORIALE: Al naso sviluppa la fragranza da una percentuale generosa di pinot bianco con note di frutta croccante fresca e avvolgente. In bocca è lungo, profondo, rotondo. Un piacevole ritorno sapido.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Adatto a piatti cremosi come paste e intingoli leggeri. Ottimo con pesce di mare.

NOTE: L’alchimia consiste nell’offrire parte di sé a tutti i nostri Franciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni per ogni vendemmia.