Dalle migliori uve Chardonnay raccolte in Erbusco, si esprime la raffinatezza e l’elegante struttura di questo vino, memoria e storia della nostra Famiglia.
IDENTITÀ: Chardonnay 100% Vigneti nel Comune di Erbusco Terreni collinari di origine morenica, ricchi di scheletro e di minerali, asciutti, ben esposti e sempre ventilati. Età media delle viti oltre 25 anni. VINIFICAZIONE: Dopo una rigorosa selezione ed una leggera pressatura delle uve Chardonnay, il mosto fermenta parte in vasche di acciaio, parte in tino di rovere naturale da 32 Hl e parte in barriques di rovere francese da 2,25 Hl. L’imbottigliamento avviene dopo un affinamento di almeno 30 mesi. FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia 0,75 lt