VINO ROSSO LE SANTELLE - 0.75L - Vezzoli

NOME DEL VINO: LE SANTELLE VINO ROSSO

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%

UVAGGIO: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Barbera, Nebbiolo

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: L’azienda è situata nel comune di Erbusco, mentre i vigneti sono dislocati nel territorio franciacortino in comuni diversi. I terreni sono di origine morenica.

VINIFICAZIONE: La fermentazione è avvenuta a contatto con le bucce per circa 10-12 giorni. Per affinare ed amalgamare il bouquet, il prodotto è stato conservato per circa un anno in barrique. Terminato il contatto nel legno, il prodotto è stato messo in vasche di acciaio inox. Dopo tre mesi il prodotto è passato in bottiglia, dove ha riposato, caratterizzandosi da 4 a 6 mesi prima della messa in commercio.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 1 anno in barrique.

COLORE: Rosso rubino.

PROFILO SENSORIALE: Sentori di frutti di bosco, fiori rossi e spezie. In bocca è secco e persistente.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con primi piatti a base di carne, carni cotte alla griglia o selvaggina.