CURTEFRANCA DOC BIANCO 0.75L - Vigna Dorata

NOME DEL VINO: VIGNA DORATA CURTEFRANCA BIANCO

DENOMINAZIONE: CURTEFRANCA

ANNATA: 2023

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%

UVAGGIO: 100% Chardonnay

DOSAGGIO:

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I vigneti aziendali hanno suolo morenico alluvionale con epoca di formazione media, profondo: la tessitura è franco-sabbiosa, il sasso morenico è frequente o molto frequente.

VINIFICAZIONE: Dopo la pressatura soffice, i mosti vengono fatti fermentare in vasche di acciaio a temperature controllata mai superiore ai 18°. L’imbottigliamento viene effettuato nella tarda primavera successiva alla vendemmia.

AFFINAMENTO: Pochi mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdi.

PROFILO SENSORIALE: Profumo fruttato, elegante, sentori agrumati uniti a frutti tropicali. Sapore ricco, persistente fresco e piacevole; di buona struttura.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale in abbinamento a pesce crudo, carni bianche o primi piatti a base di pesce.