VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA GRANDI ANNATE 2018 - 0.75L - Avignonesi

Il In Grandi Annate, leggendario vino toscano di Avignonesi, è prodotto esclusivamente nelle migliori annate, quando ci sono le condizioni tali per creare un sangiovese in purezza, che si distingue per carattere, struttura e potenziale di invecchiamento. Ogni anno raccogliamo e vinifichiamo separatamente le uve dei nostri vigneti di sangiovese, per individuare quelle parcelle che regalano l’espressione più interessante delle nostre terre. Per imbottigliare fedelmente l’essenza dell’annata, l’assemblaggio del In Grandi Annate cambia ogni anno.
Il In Grandi Annate 2018 stupisce per la sua intensa fragranza e le note avvolgenti di petali di rosa, sottobosco, fragola selvatica e liquirizia. Al palato è ricco e lussuoso. Il gusto di ciliegia domina la bocca, accompagnato da un sottile retrogusto cremoso alla vaniglia. Un vero ambasciatore del suo habitat che dona equilibrio ed eleganza a un leggero inizio acido.

UVE: 100% Sangiovese
VENDEMMIA: Seconda metà di settembre
VINIFICAZIONE: Ogni lotto è stato vinificato separatamente e la fermentazione alcolica è avvenuta con l’utilizzo di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce, è durata fino a 30 giorni, a seconda dei singoli lotti.
AFFINAMENTO: 18 mesi in botti di rovere e tonneaux