BARBERA D'ASTI MONTEBRUNA Rosso - 0.75L - Braida

NOME DEL VINO: MONTEBRUNA

DENOMINAZIONE: BARBERA D’ASTI DOCG

ANNATA: 2021

GRADAZIONE ALCOLICA: 15%

UVAGGIO: 100% Barbera

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da un vigneto di proprietà dell’azienda a Rocchetta Tanaro

VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene per due settimane in vasche d’acciaio a temperatura controllata; poi per un anno il vino matura in grandi botti di rovere.

AFFINAMENTO: 1 anno in grandi botti di rovere.

COLORE: Rosso rubino violaceo.

PROFILO SENSORIALE: Colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla. Eccellente, equilibrato, fragrante, di ottima bevibilità.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.