CUVEE DEI FRATI EXTRA BRUT- CA DEI FRATI - 0.75L

NOME DEL VINO: CUVÈE DEI FRATI EXTRA BRUT

DENOMINAZIONE: VSQ

ANNATA: N.V.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: 90% Turbiana, 10% Chardonnay

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I vigneti d’origine sono locati nei pressi del Lago di Garda, godendo quindi di condizioni pedoclimatiche ottimali per lo sviluppo delle uve. I terreni calcarei, argillosi e limosi, uniti al vento e al clima mite contribuiscono alla produzione dei vini aziendali.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione Metodo Classico, con prima fermentazione in vasche d’acciaio inox e successiva rifermentazione in bottiglia.

COLORE: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini.

PROFILO SENSORIALE: Al naso è fragrante, con note agrumate, floreali e sentori di pesca. La carbonica setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione. 

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per l’aperitivo ma anche a pasto, è capace di manifestare tutta la versatilità di un metodo classico. Ottimo sul pesce d’acqua dolce, sui pollami, carni bianche fredde e insalate estive. Sposa con successo un Parmigiano di livello.