FRANCIACORTA DOCG - SATEN BIO - 0.75L - CLARABELLA

È la massima espressione del vitigno Chardonnay. Da uve biologiche.

Il nome “Satèn” è stato coniato dai produttori del Franciacorta per indicare la morbidezza e delicatezza di questo vino. È la massima espressione del vitigno Chardonnay, che da queste terre estrae struttura, eleganza e mineralità.

Fermentato in acciaio inox per il 90% e per il 10% in barrique. Il tiraggio si ha nella primavera successiva la vendemmia. La sboccatura avviene dopo un periodo di affinamento a contatto con i lieviti che varia dai 24 ai 30 mesi. Prima di essere messo in commercio, le bottiglie riposano per almeno 4 mesi.

Perlage fine e persistente. Al naso presenta note di fiori, in bocca arriva fresco, equilibrato con buona mineralità e persistenza. È il vino da aperitivo per eccellenza, indicato anche in abbinamento a primi piatti e secondi non troppo elaborati.