CURTEFRANCA DOC ROSSO CONCHET - 0.75L - Cooperativa Cellatica

NOME DEL VINO: CONCHÈT

DENOMINAZIONE: CURTEFRANCA

ANNATA: 2019

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5%

UVAGGIO: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I vigneti d’origine sono locati nei comuni di Cellatica e Gussago, con terreni argillosi poco profondi, che poggiano su diversi substrati rocciosi. La resa per ettaro è di 95 q.li.

VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica e l’affinamento avvengono in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si svolge spontaneamente nella primavera successiva alla vendemmia.

AFFINAMENTO:

COLORE: Rosso vivo con riflessi rubino intenso.

PROFILO SENSORIALE: Il profumo è intenso, caratteristico con sfumature fruttate. Il gusto è asciutto con un’armoniosa morbidezza, con persistente retrogusto di frutti rossi

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:

NOTE: Le vigne sono condotte con metodi di agricoltura integrata, o produzione integrata, secondo i disciplinari di produzione di Regione Lombardia.