VINIFICAZIONE: Vino frizzante a fermentazione naturale, ottenuto con rifermentazione lenta a temperatura controllata in autoclave di vini bianchi selezionati
PROFILO SENSORIALE: Vino particolarmente profumato e fruttato
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo per antipasti e piatti a base di pesce. Gradevole anche con dolci e frutta secca.