UVE: realizzato con uve di nostra proprietà. Superbo vino prodotto sulle nostre colline rocciose, destinato inizialmente solo ai soci per la scarsa produzione, è oggi disponibile in piccole quantità. Questo Vino è frutto di una vinificazione di uve provenienti esclusivamente da appezzamenti dei Soci della Cooperativa, viene realizzato attraverso una pigiadiraspatura dell’uva ed una fermentazione tradizionale in vasche di acciaio.