RIBOLLA GIALLA VINNAE - 0.75L - Jermann

NOME DEL VINO: VINNAE

DENOMINAZIONE: IGT VENEZIA GIULIA

ANNATA: 2022

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

UVAGGIO: Prettamente ribolla gialla.

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da vigneti con terreno originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che hanno dato origine a un substrato roccioso. 

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in bianco, con fermentazione in tini d’acciaio.

AFFINAMENTO: Parte in botte, parte in acciaio.

COLORE: Giallo paglierino brillante.

PROFILO SENSORIALE: Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.