PINOT NERO Red Angel - 0.75L - Jermann

NOME DEL VINO: RED ANGEL

DENOMINAZIONE: IGT VENEZIA GIULIA

ANNATA: 2019

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

UVAGGIO: Prettamente Pinot Noir.

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da vigneti con terreno originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in rosso, con breve macerazione sulle bucce e successiva fermentazione in tini d’acciaio.

AFFINAMENTO: Parzialmente in piccole botti di rovere.

COLORE: Rosso rubino tenue.

PROFILO SENSORIALE: Profumo vinoso, armonico, leggermente erbaceo, spicca il varietale Pinot Noir con elegante finezza. Il sapore è delicato, elegante, corposo, amabile, equilibrato.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina con piatti della nostra cucina mitteleuropea e a piatti di pesce al forno. Per la sua delicatezza viene apprezzato l’abbinamento con piatti a base di tartufo bianco.