IGT PETRA QUERCEGOBBE ROSSO - 0.75L - Petra

NOME DEL VINO: QUERCEGOBBE

DENOMINAZIONE: TOSCANA MERLOT IGT

ANNATA: 2023

GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5%

UVAGGIO: 88% Merlot, 12% Cabernet Franc.

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da Tenuta San Lorenzo, allevati a Guyot, con una densità d’impianto di 6200 q.li/ha, una resa di 80 q.li/ha e l’età media delle viti di 26 anni. I terreni sono a tessitura argilloso-sabbiosa, lievemente calcarei.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in rosso.

AFFINAMENTO: 9 mesi in barrique e 9 mesi in cemento e successivi 6/7 mesi in bottiglia.

COLORE: Rosso rubino molto concentrato.

PROFILO SENSORIALE: Il naso svela un quadro ampio e di grande appeal nelle note dapprima fruttate di mirtilli in confettura, lamponi disidratati, amarene in sciroppo, prugne secche, quindi una componente vegetale nobile di mirto, rosmarino e ancora liquirizia, cannella e pepe. Corpo denso in bocca, ricco nell’insieme, morbido, dai tannini rotondi, setosi e dalla freschezza calibrata. Persistente il retrolfatto e coerente con i profumi del naso.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Da abbinare con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello.